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          首頁 飲食常識 奇異果是酸性還是堿性

          奇異果是酸性還是堿性

          1.奇異果是酸性還是堿性?

          堿性食物。

          堿性食物主要成分(鈣、鈉、鉀、鎂)是人體運動和腦活動所必需的四種元素。凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高,在體內經過代謝最終產生的灰質呈堿性,這類食物稱為堿性食物。

          要多吃堿性食物:新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物。

          每餐堿性食物(蔬果)占75%,剩25%可吃五谷類、蛋白質、天然油脂等。

          植物98%為堿性,除了加州李、紅莓。所有新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物。

          但用鹽或糖腌制發(fā)酵過,或用油炒炸過的蔬果則變成酸性食物。

          我們常用的堿性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。

          奇異果是酸性還是堿性

          2.奇異果和彌猴桃營養(yǎng)是一樣嗎?

          奇異果’和‘獼猴桃’的營養(yǎng)成分不一樣。從生物種屬上來分,獼猴桃和奇異果同屬獼猴桃屬,大家可以把這二者理解為本是同根生,后來由于地域、環(huán)境、培育方式等因素逐漸產生了品種上的兩種分化。

          奇異果是在新西蘭獨特環(huán)境中“鍍金”后,口感、營養(yǎng)價值都有了全新變化的水果。

          以維生素C舉例,一般來講,在各類常見的蔬菜水果中,國產獼猴桃的維生素C含量已經值得我們稱贊,每100g中維生素C的含量大約為62mg。而新西蘭所產的綠奇異果中維生素C含量為85.1mg/100g,金奇異果中的含量更是高達161.3mg/100g。

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