1．吃完草莓能喝牛奶嗎

吃完草莓后是可以喝牛奶的，草莓和牛奶都是屬于比較常規(guī)的食物，這兩種食物在一起食用雖然會發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，但是不會生成對人體有嚴重危害性的成分，可一起食用，日常生活中常見的草莓奶昔就是草莓和牛奶一起食用的，味道還不錯。

只不過草莓中含有的草酸，水楊酸，蘋果酸等植物酸成分會和牛奶中的鈣質(zhì)及蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致牛奶的營養(yǎng)價值大大降低。

其實所謂牛奶和水果不能同吃的理論，實際上是一個誤區(qū)。水果中所含的有機酸是會讓牛奶發(fā)生沉淀，但并不會阻止人體對牛奶中營養(yǎng)成分的吸收。因為人的胃里酸性很強，遠遠超過水果的酸度，牛奶進入胃之后，自然會結(jié)成凝塊。既然成年人能消化牛肉干這樣的固體食物，那么柔軟的牛奶凝塊自然也不在話下。

只要水果蔬菜的澀味、酸味不重，牛奶可以和各種果汁、菜汁混合飲用。出現(xiàn)混濁但是并不影響營養(yǎng)價值。酸奶則適合與各種甜味水果塊一起食用，包括鮮水果塊和罐頭水果塊。用獼猴桃、黃桃和芒果切成塊，和酸奶一起拌食，是新鮮又漂亮的健康甜點。

2．草莓牛奶的做法推薦

草莓牛奶燕麥粥

材料(1人分)：燕麥片25克、牛奶100克、水150克、草莓4粒

做法：

1、在鍋中加入水、燕麥片，大火煮開后，轉(zhuǎn)用中火熬煮后盛起。

2

、在裝有燕麥粥的碗里倒入冷牛奶，稍稍攪拌，放上草莓即可。

3

、如果喜歡燕麥甜品，則可以加入少許蜂蜜。

牛奶草莓西米露

原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水適量、蜂蜜1勺。

做法：

1、小西米放入沸水中煮到中間剩下個小白點;關(guān)火燜10分鐘。

2、燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時。

3、冷藏好的西米應(yīng)該飽滿膨大，吸足了牛奶的奶香味兒。

4、把草莓切塊和牛奶小西米一起拌勻，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。