1．中餐廳第三季比利時啤梨的做法

1、加入檸檬葉、柚皮、紅糖入味。

2、加入檸檬片，八角香葉，白糖。

3、蒸煮20分鐘。

4、啤梨去皮后入鍋煮15分鐘。

5、啤梨煮后加水冷藏30分鐘。

6、將啤梨放置在酸奶之上。

7、加入紅西柚進行點綴。

8、淋上蜂蜜。

評價：

作為一道減肥甜品，比利時啤梨經過多種處理后，清新宜人，口感豐富，醇厚的酸奶和粒粒分明的紅西柚搭配，酸甜可口，更是健康養(yǎng)人!

2．比利時啤梨怎么放軟?

先放入冰箱“0度”冷藏 (不是冷凍哦)24小時。

取出適量用保鮮膜密封(非常重要)在常溫中放置2天左右。

用手輕輕捏一下，當紅啤梨變軟、顏色呈玫紅色，就可以食用了。

3．比利時啤梨的功效

啤梨含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、B2及蘋果酸等，具有“潤肺涼心，消炎降火，解瘡毒、酒毒”的作用。

含大量果糖，是屬於高熱量的食物。但啤梨很少會引起腸胃不適，幾乎人人都可以吃，甚至嬰兒也可以食用。

啤梨還含有鉀，有助調節(jié)血壓。

禁忌：

梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。