1．李錦記蠔油

李錦記的莊園蠔油味道比較中肯，沒什么特點，味道是比較正的蠔油，如果是新手的話建議先嘗試使用李錦記的蠔油，畢竟沒什么不一樣的味道，烹調(diào)時也比較好掌握，喜歡原味蠔油的朋友一定要試試。

2．海天蠔油

海天也是中國的老牌子，海天蠔油的特點是偏甜，味道也是比較傳統(tǒng)的味道，但是甜度上要比李錦記的要高。

3．家樂雙蠔蠔油

雙蠔蠔油味道改良過的蠔油，但是濃度也相對低一些，味道上和傳統(tǒng)蠔油不大一樣，有一些魚鮮味，偏咸，甜味淡，這款蠔油的食客兩級分化嚴重，喜歡的愛死，不喜歡的討厭死。

4．廚邦蠔油

廚邦蠔油是真的良心，價格符合山東人大氣與豪邁，味道符合魯菜的低調(diào)而又不失內(nèi)涵，鮮味是這些品牌里面最濃的，也是我最喜歡用的，味道偏咸，甜味不是太大。