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          首頁(yè) 孕婦飲食 揭開(kāi)珍貴牛初乳的神秘面紗,孕媽不必需

          揭開(kāi)珍貴牛初乳的神秘面紗,孕媽不必需

          牛初乳是指母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)的乳汁。這時(shí)的牛乳與普通牛乳在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上存在著較大差別,牛初乳中蛋白質(zhì)含量高,但是脂肪和糖的含量低。不過(guò),牛初乳之所以珍貴,主要是由于其內(nèi)部不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還有大量的免疫因子和生長(zhǎng)因子,如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類(lèi)胰島素生長(zhǎng)因子、表皮生長(zhǎng)因子等。經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明,這些免疫因子能夠有效提高人的免疫力,并具有改善胃腸道功能、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育、改善衰老癥狀、抑制多種病菌等生理活性功能,是自然界唯一富含免疫因子的天然食物。

          除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)外,牛初乳由于產(chǎn)量少、采集不易而顯得更為珍貴。但是牛初乳在奶粉制品行業(yè)一直沒(méi)有明確的規(guī)范,因此在2012年4月,我國(guó)衛(wèi)生部正式對(duì)牛初乳下了禁令。嚴(yán)禁添加牛初乳的食品范圍包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品這三類(lèi)食品。也就是說(shuō),人們?cè)谑袌?chǎng)上只能買(mǎi)到成年人喝的添加了牛初乳的奶制品。

          由于牛初乳中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)防潮、防光、防熱、防氧化的要求很高,因此牛初乳奶粉很難避免二次污染。牛初乳奶粉只要暴露于空氣中,其中的免疫營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)失效。其實(shí),準(zhǔn)媽媽完全不用依賴(lài)于牛初乳來(lái)提高身體抵抗力,均衡的飲食營(yíng)養(yǎng)、規(guī)律的生活作息和適量的運(yùn)動(dòng)才是最健康的有利于提高免疫力的生活方式。

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