時(shí)常聽(tīng)到關(guān)于“益生菌發(fā)酵”的描述，市場(chǎng)上也能見(jiàn)到各種各樣的益生菌類(lèi)飲品，那么，到底什么是益生菌？

關(guān)于“益生菌”，你了解多少？

益生菌是一類(lèi)對(duì)宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱(chēng)。

健康人的腸道里包含有益菌(益生菌)、有害菌和條件致病菌3種細(xì)菌，這些細(xì)菌按一定比例存在，通過(guò)多種途徑抑制致病菌的過(guò)度繁殖，調(diào)整人體防御機(jī)制以對(duì)抗入侵的病原體。益生菌對(duì)維持菌群平衡、防止因菌群失調(diào)引起的腹瀉有積極作用，適量補(bǔ)充益生菌能一定程度預(yù)防腸道疾病發(fā)生，增強(qiáng)腸道抵抗力。但是，人體長(zhǎng)期使用人工合成的益生菌產(chǎn)品，會(huì)促使腸道功能逐步喪失自身繁殖有益菌的能力，久之，人體腸道便會(huì)產(chǎn)生依賴(lài)性，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)之為“益生菌依賴(lài)癥”。而一旦患上“益生菌依賴(lài)癥”，人將終生依靠和使用人工合成的口服益生菌產(chǎn)品來(lái)維持生命的健康狀態(tài)。此外，益生菌需要根據(jù)活性菌株數(shù)量及不同年齡腸道設(shè)計(jì)來(lái)選擇，因?yàn)椴煌挲g層所需要的益生菌數(shù)量是不同的。

益生菌只有“活的”才益生，且生存條件要求較高，也并非多多益善，因而無(wú)需盲目補(bǔ)充。一般情況下，如果飲食結(jié)構(gòu)合理，那么人們能從正常飲食中攝取所需營(yíng)養(yǎng)；如確實(shí)需要補(bǔ)充，應(yīng)該在醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下服用，千萬(wàn)不能盲目濫用，以免后患無(wú)窮。