1．牛奶蛋白過敏可以吃乳鐵蛋白嗎

牛奶蛋白過敏一般不建議吃乳鐵蛋白，牛奶蛋白過敏，這與牛奶的蛋白質(zhì)構(gòu)成有關(guān)。牛奶含有的αs1-酪蛋白和β-乳球蛋白不僅是牛奶酪蛋白和乳清蛋白各自的主要成分，還是引起人體蛋白質(zhì)過敏反應(yīng)的主要過敏原。 牛奶蛋白過敏，這與牛奶的蛋白質(zhì)構(gòu)成有關(guān)。牛奶含有的αs1-酪蛋白和β-乳球蛋白不僅是牛奶酪蛋白和乳清蛋白各自的主要成分，還是引起人體蛋白質(zhì)過敏反應(yīng)的主要過敏原，所以如果寶寶牛奶蛋白過敏不宜吃乳鐵蛋白。

2．牛奶蛋白過敏不能吃什么食物

嬰幼兒時期食物過敏，如牛奶，蛋白，嬰幼兒過敏與牛奶、雞蛋、大豆、小麥、花生、魚、蝦、堅果等8種食物有關(guān)。如果對雞蛋，牛奶過敏，那么高蛋白質(zhì)的東西都不要再吃。

一類食物是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白;

二類食物是黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類的植物蛋白。一般動物蛋白過敏，那么就建議口服植物蛋白來替代。但是進食之前應(yīng)該到醫(yī)院過敏科進行過敏源測定，你對哪種食物過敏，以后避免進食過敏的食物，可以吃不過敏的食物，強烈過敏期過后3-6個月后再酌情少量增加可能過敏的食物，逐漸適應(yīng)也就是脫敏療法。