1．佛手瓜為什么可以致癌

他們認(rèn)為，佛手瓜中含有一種叫“原蕨苷”的物質(zhì)，原蕨苷可以與氨基酸發(fā)生反應(yīng)，還會(huì)破壞體內(nèi)的遺傳物質(zhì)DNA，增加食道癌、胃癌的發(fā)生率。

2．佛手瓜致癌是真的嗎

不是真的。

關(guān)于佛手瓜致癌的這一謠言，其實(shí)是因?yàn)榉鹗止系哪廴~外形與龍須菜搞混了，而龍須菜也就是蕨菜，其內(nèi)含有致癌物質(zhì)“塬蕨苷”，所以有謠言說佛手瓜吃了容易致癌。但其實(shí)佛手瓜并不會(huì)致癌，反而佛手瓜的營養(yǎng)價(jià)值高，其富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素等成分，食用有較好的保健作用。

3．佛手瓜吃了有什么好處

1、增強(qiáng)免疫力

佛手瓜中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，例如核黃素、胡蘿卜素等，這些營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收之后，能夠加速人體代謝，還可以增強(qiáng)人體免疫力，讓人們的抗病能力得到提高。

2、預(yù)防高血壓

佛手瓜也可以避免高血壓癥狀出現(xiàn)。佛手瓜中含有的鈉比較低，適當(dāng)食用可以擴(kuò)張血管，也可以讓人體血液流通加快，避免心臟病的出現(xiàn)。

3、調(diào)理脾胃

佛手瓜也有調(diào)理脾胃的作用，如果出現(xiàn)消化不良、或者惡心嘔吐等問題，食用佛手瓜，可以起到緩解作用。